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달걀을 깨뜨리지 않고 삶은 달걀인지 생달걀인지 구분할 수 있나요?

* 2007.08.29 답글
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Q. 삶은 달걀이 생달걀보다 더 오랫동안 도는 이유는 달걀 속에 든 내용물과 껍질의 관계에 있다. 생달걀은 흰자위와 노른자위가 액체인 상태 로 서로 떨어져 있다. 그래서 회전시킬 때 껍질에 가해지는 저항이 더 커진다. 그로 인해 움직임이 둔해져 달걀의 회전을 느리게 만드는 것이다. 삶은 달걀은 내용물이 고체 상태여서 저항을 일으키지 않기 때문에 상재적으로 오랫동안 회전할 수 있는 것이다. 출처: 네이버 지식인



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