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식사도중에 물을 마시면 어떨까요?

호기심지* 2011.07.13 답글
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Q. 아침식사 전이나 저녁에 잠들기 30분 전 공복에 마시는 물은 '보약'이라는 말이 있습니다. 우리 몸은 밤새 잠을 자면서 소모되는 수분을 보충하고 쌓인 노폐물을 내보낼 수 있기 때문입니다. 그런데 식사 직전이나 식사 중에 마시는 물은 소화에 지장을 줄 뿐만 아니라 살이 찔 가능성을 높입니다. 식사 도중에 물을 마시면 먹은 음식과 함께 물 자체가 침샘의 흐름을 감소시키고, 침샘의 흐름이 감소되면 소화에 지장을 초래할 뿐만 아니라 음식과 함께 위장에 들여보낸 액체가 많으면 많을수록 위액이 물에 희석돼 소화기능을 떨어트립니다. 식사를 할 때는 물을 함께 먹으면 물이 위에서 급하게 흡수되면서 혈당을 높이는 작용을 하기 때문에 밥을 조금만 먹어도 혈당이 기준치를 넘고, 이 때 섭취한 탄수화물은 몸에 저장하려는 성향이 강해져 먹은 대로 살이 찌게 되는 결과로 이어지는 것입니다. 그러므로 식사 전부터 식후 1시간까지는 물을 마시지 않는 것이 좋습니다.



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