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냉장고에 넣지 말아야 할 음식이 있다?

호기심지* 2012.06.11 답글
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Q. 냉장고에 보관하면 오히려 좋지 않은 음식들이 있습니다. 바나나, 파인애플, 멜론, 오렌지와 같은 열대과일이 그렇습니다. 열대과일은 바람이 잘 통하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 마늘, 양파, 감자, 고구마, 대파 등의 뿌리 채소 또한 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 두면 냉장고보다 더 오래 보관할 수가 있습니다. 캔음료수는 개봉하기 전까지는 특별히 냉장고에 보관할 필요가 없는데, 마시기 몇 시간 전에 차갑게 냉장고에 넣어 둡니다. 통조림은 오랜 기간 보관이 가능하므로 상온 전용 수납장에 보관합니다. 마지막으로 마요네즈는 섭씨 9도 이하에서는 분리되어 세균이 번식하기쉬운 상태로 변질되므로 통조림과 마찬가지로 상온의 수납장에 보관하는 것이 좋습니다.



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