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호기심해결사 과학적 호기심과 궁금증을 회원님들 간에 서로 묻고 답하는 지식 공유 서비스

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우유와 식초로 두부가 만들어지는 이유

* 2012.07.05 답글
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Q. 안녕하세요 흔히 두부는 콩으로 만들어 지지만 우유와 식초로도 두부가 만들어 진답니다 우리 마을에서 체험행사로 하고 있는데 정확하게 화학적 근거를 제시하고 과정을 설명하고 싶어서 과학적 이론을 듣고 싶습니다 호기심해결사의 명쾌한 답을 부탁드립니다 (화학적 분석 요망)



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