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오이는 물로 되어 있다?

호기심지* 2013.01.15 답글
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Q. 쌍떡잎 덩굴식물인 오이는 95% 이상의 수분이 있고 칼륨과 인, 철분 같은 각종 비타민과 무기질이 들어있어요. 특히 칼륨 함량이 높아서 골다공증 예방에 좋은 음식입니다. 우리 몸속에 필요 이상으로 쌓여있는 소금기나 기름, 노폐물을 분해시키고 밖으로 내보내는 역할을 해요. 뿐만 아니라 오이 속 풍부한 비타민 C는 피부미용에도 좋고, 갈증해소에도 도움을 줘서 격렬한 운동 후 피로하고 갈증이 심할 때 오이를 먹어주면 금방 원기를 회복시켜준다고 합니다. 우리나라에서는 오이무침, 오이소박이, 오이생채, 미역오이냉국 등 다양한 요리로 오래전부터 사랑받아온 음식 중 하나랍니다.



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